Langsa – Tekan Stunting Pemkot Pemerintah Kota (Pemkot) Palembang meluncurkan sebuah program inovatif untuk menanggulangi masalah stunting di kalangan anak-anak dengan cara yang tidak biasa namun menarik: lomba masak ikan. Program ini bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat, terutama ibu-ibu rumah tangga, yang dinilai memiliki peran penting dalam pemberian gizi yang seimbang bagi keluarga.
Bertajuk “Lomba Masak Ikan Cerdas”, acara ini diadakan pada 29 November 2025 di halaman kantor Wali Kota Palembang, dengan diikuti oleh ratusan peserta dari berbagai komunitas, sekolah, dan kelompok penggerak pemberdayaan keluarga. Lomba ini menjadi bagian dari kampanye kesehatan yang bertujuan untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein yang sangat baik untuk pertumbuhan anak dan pencegahan stunting.
Tekan Stunting Pemkot, Masalah Kesehatan yang Serius di Palembang
Baca Juga : INFORMASI TERKINI KONDISI BANJIR DI JALAN TOL BINJAI–LANGSA
Stunting, yang merujuk pada kondisi kekurangan gizi kronis yang menghambat pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak, menjadi masalah kesehatan yang cukup serius di Indonesia, tak terkecuali di Palembang. Berdasarkan data yang dirilis oleh Dinas Kesehatan Kota Palembang, prevalensi stunting di Palembang masih cukup tinggi, dengan sekitar 30% anak-anak berusia di bawah lima tahun (balita) mengalami kekurangan gizi kronis.
Menurut para ahli kesehatan, salah satu faktor utama penyebab stunting adalah konsumsi gizi yang tidak seimbang, di mana anak-anak kekurangan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhannya.
Dr. Andi Fitriani, Kepala Dinas Kesehatan Kota Palembang, menyatakan bahwa konsumsi ikan merupakan salah satu cara untuk memperbaiki kualitas gizi keluarga dan menanggulangi masalah stunting. “Ikan adalah sumber gizi yang sangat baik untuk anak-anak, terutama dalam mendukung perkembangan otak dan tubuh mereka. Melalui program ini, kami ingin mengajak masyarakat untuk lebih sadar akan pentingnya memasukkan ikan dalam menu harian mereka,” jelas Dr. Andi dalam sambutannya di acara lomba masak.
Lomba Masak Ikan Cerdas: Kampanye Kreatif untuk Gizi Seimbang
Selain itu, juri yang terdiri dari ahli gizi, chef profesional, serta perwakilan dari Dinas Kesehatan dan Dinas Perikanan juga memberikan penilaian tentang nilai gizi dari masing-masing masakan.
Partisipasi Masyarakat yang Antusias
Antusiasme peserta sangat terlihat, dengan berbagai kreasi masakan ikan yang menarik, mulai dari ikan patin bumbu kunir, sate ikan lele, hingga sup ikan gabus yang kaya akan rasa.
Nita Sari, salah satu peserta lomba dari Kelurahan 1 Ilir, mengungkapkan bahwa ia sangat senang bisa berpartisipasi dalam lomba ini karena selain mendapatkan pengetahuan baru tentang cara mengolah ikan, ia juga merasa lebih terbuka dengan ide-ide baru untuk memasak ikan di rumah. “Selama ini saya sering memasak ikan goreng atau bakar, tetapi setelah mengikuti lomba ini, saya belajar banyak resep baru yang sehat dan bisa meningkatkan gizi keluarga,” ujar Nita dengan senyum bangga.
“Saya melihat antusiasme yang luar biasa dari para peserta. Banyak dari mereka yang sudah sangat kreatif dalam mengolah ikan menjadi makanan yang lezat dan bergizi.
Pemkot Palembang Fokus pada Peningkatan Gizi Masyarakat
Pemkot Palembang terus berkomitmen untuk mengurangi angka stunting melalui berbagai program pemberdayaan masyarakat dan kampanye gizi.
Selain itu, mereka juga melibatkan kelompok masyarakat dalam proses edukasi dan kampanye gizi, sehingga masalah kesehatan seperti stunting bisa lebih cepat teratasi.
Wali Kota Palembang, Haris Mulian, yang turut hadir dalam acara lomba masak, menjelaskan bahwa konsumsi ikan sangat penting untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat Palembang. “Melalui lomba masak ikan ini, kami ingin mengedukasi masyarakat tentang betapa pentingnya gizi seimbang bagi keluarga, khususnya untuk anak-anak yang berada dalam masa pertumbuhan. Kami berharap dengan meningkatkan konsumsi ikan, kita bisa mengurangi angka stunting dan meningkatkan kesehatan anak-anak kita,” kata Haris.
Selain itu, Haris juga menyatakan bahwa Pemkot Palembang berencana untuk terus mengadakan program serupa di masa mendatang. Salah satunya adalah dengan menyelenggarakan festival masakan ikan yang melibatkan seluruh komunitas di Palembang.
Tekan Stunting Pemkot Dampak Positif dari Meningkatkan Konsumsi Ikan
Ikan kaya akan omega-3, yang sangat penting untuk fungsi otak dan sistem saraf. Selain itu, ikan juga mengandung protein berkualitas tinggi, yang berperan dalam pembentukan otot dan pertumbuhan sel tubuh. Vitamin D yang terdapat dalam ikan juga mendukung perkembangan tulang yang sehat.
Bagi orang dewasa, konsumsi ikan dapat menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan kulit. Oleh karena itu, dengan meningkatkan konsumsi ikan dalam menu sehari-hari, tidak hanya anak-anak yang mendapat manfaat, tetapi seluruh anggota keluarga juga akan merasakan dampak positif dari segi kesehatan.
Penutup
Melalui acara lomba masak ikan ini, Pemkot Palembang telah berhasil membawa kampanye penting tentang gizi dan stunting ke tengah masyarakat dengan cara yang menyenangkan dan penuh kreativitas. Lomba masak ikan tidak hanya mengedukasi masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi ikan, tetapi juga membuka kesempatan bagi para ibu rumah tangga untuk lebih berinovasi dalam menyajikan makanan bergizi bagi keluarga.
Inisiatif seperti ini merupakan langkah positif yang dapat memotivasi warga untuk hidup lebih sehat, serta membantu pemerintah mencapai tujuan besar dalam mewujudkan generasi Indonesia yang lebih sehat dan berkualitas.
